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Ogni anno solo in Europa si producono un milione di tonnellate di gusci d’uovo, scarti che nel migliore dei casi finiscono per essere utilizzati come fertilizzanti o mangimi per gli animali, e nel peggiore smaltiti in discarica. Ma ci sono anche altre possibilità. Un team internazionale di ricercatori guidato dall’Helmholtz Institute Ulm (Germania) ha iniziato … Leggi tutto